Vi som driver Mosebacke Matstudio är Karolina Sparring och Johanna Westman. Vi tror på det enkla, goda köket med råvaror i säsong, okonstlade rätter och stora smaker.

Sedan 2014 har vi haft kurser för barn och vuxna,matlagningsevent, inspelningar och mingel i vårt gemensamma kalaskök. Hit kommer man för att umgås i en hemtrevlig miljö med proffsig service. Det går också fint att ha konferens i mindre grupp hos oss. Vi kan hjälpa er med allt från receptgranskning till inspelningar!

 
 
 
 
 

Johanna Westman arbetar som programledare, matskribent, kokboksförfattare och kursledare. Hennes främsta fokus är att utbilda, inspirera och entusiasmera matlagningsnoviser i köket.

Sedan 2000 har Johanna skrivit 16 kokböcker och har medverkat i ett stort antal tidningar, radioprogram och TV-program. Johannas senaste bok var ”Jag fixar middan” en kokbok för unga som vill laga middag till familjen. Det går fint att hyra Johanna som din kock på Mosebacke Matstudio för en kväll.

Hon driver ”Köksblåbär och premiärkockar”, matlagningskurser för barn och kockfritids tillsammans med kocken KAROLINA SPARRING.

SAMARBETSPARTNER I URVAL

  • SVT

  • SVD Junior

  • Mersmak

  • Zeta/Accademia di Luca

  • Arla

  • Bonnier Fakta

    Norstedts/Rabén och Sjögren- Bokförlag

 
 

Karolina Sparring arbetar som menykreatör, matstylist, kokboksförfattare och kursledare. Hon har tidigare drivit café Arom på Södermalm.

Karolinas senaste bok heter ”Veckan före löning” och är en inspirerande bok om god mat för en liten peng. Receptgransking och styling är några av Karolinas styrkor. Det går också fint att hyra Karolina som din kock på Mosebacke Matstudio för en kväll.

Hon driver ”Köksblåbär och premiärkockar”, matlagningskurser för barn och kockfritids tillsammans med kokboksförfattaren JOHANNA WESTMAN.

UTGIVNA BÖCKER

  • Sallader med Arom

  • Kom in och ät!

  • Laga mat med barn

  • Kökshjältar

  • Mat, myt, vetenskap

  • Bonnier Fakta

  • Veckan före löning

 

ANDRA STJÄRNOR SOM HUSERAR I VÅRT KÖK ÄR:

  • JENS LINDER

    Kock och Matskribent som hos oss håller kurser i det koreanska köket men som också kan anlitas som kock, inspiratör och föreläsare om allt inom matlagning.

  • ERIK VIDEGÅRD

    Krögare, kock och TV- stjärna som hos oss håller kurser i Sichuankökets mat.

  • TOVE NILSSON

    Kock, kokboksförfattare och matinspiratör som hos oss håller kurser i hur du gör en perfekt Ramen.

  • PERNILLA NILHEIM, VINOLIO

    Sommelier och vinpassionerad italofil som kan göra vinprovningar som matchar era middagar hos oss.

Våra kockar går att boka här

VÅRA PARTNERS